fredag 20 januari 2017

Den härliga känslan.... när energin kommer åter!!!



Jag brukar ha bra med energi i kroppen och knoppen.
Jag tror till och med att jag normalt brukar ligga högre i energinivå än vad de flesta gör.
Inte alltid så klart, men väldigt ofta.
Det är jag bortskämd med. Och tacksam för.

I början av  förra sommaren blev jag sjuk i en infektion. Inget allvarligt. Men det kändes som att kroppen inte riktigt repade sig. Jag kände mig trött och sliten. Försökte dock lyssna på kroppen och tog det lite lugnare än normalt. Kände mellan varven att jag mådde lite bättre, och tog kanske en liten lätt löprunda. Men sedan blev jag sjuk direkt igen.
Förkylningar.
Halsont.
Feber.
Den ena bacillen efter den andra.
Inte precis som det brukar vara.

Jag har en bra kosthållning. Jag är inte fanatisk, men äter till absolut största delen hemlagat, mycket grönsaker, bra råvaror och ekologiskt.
Jag rör på mig för att må bra och jag mår bra när jag rör på mig.
Jag äter kosttillskott för att stärka kroppen och har bra kolla på vad jag kan behöva stärka upp med.
Men det jag inte kan ha koll på är vad min kropp förmår ta upp.
För det är inte så enkelt att vi är vad vi äter utan snarare vi är vad våra kroppar förmår ta upp av det vi äter.
Och det är inte lätt att veta.
En kropp i obalans på ett eller annat sätt kan förlora förmågan att ta upp och tillgodogöra sig en del näringsämnen. Den största problematiken hittar vi ofta i tarmarna. Krånglar tarmarna är det vanligt att vi inte har ett optimalt upptag. Det kan även vara andra faktorer som spelar in.

Jag misstänkte själv att jag hade brist på B12 och järn. Jag tar tillskott av B12 med jämna mellanrum eftersom jag inte äter kött varje dag och då jag har dåligt med saltsyra i magen som försämrar upptaget av B12.
Jag kontaktade läkare och berättade hur jag mådde.
Fysiskt trött. Utmattad i kroppen. Ingen ork. Ofta sjuk. Med andra ord långt ifrån hur jag är van vid att må. Och definitivt inte hur jag borde må med tanke på hur jag tog hand om mig själv och min hälsa.
Det togs några blodprover och svaret på dem var att mina värden var bra.
Rådet jag fick var att gå ut och gå en stund mitt på dagen.
Va??????? Det var ju precis sådant jag verkligen inte orkade. Hade fullt sjå att orka masa mig till jobbet överhuvudtaget.

Jag vände mig då till en näringsterapeut för en översyn av hur mina värden och behov såg ut.
Han konstaterade precis som jag misstänkte att jag låg väldigt lågt på både B12 och järn. Dessutom var både binjurar och sköldkörtel "trötta" och behövde stärkas upp. Denna kombination förklarade helt klart både min oerhörda fysiska trötthet och min infektionskänslighet.
Jag lyssnade redan på kroppen och utsatte den inte för fysisk stress genom att träna mer än lugna yogapass och röra mig i vardagen. Att träna hårt med trötta binjurar och dåligt fungerande sköldkörtel ger ett extremt stresspåslag för kroppen och bryter garanterat ner den. Här går det inte att träna sig till ork eller energi, utan kroppen behöver stärkas upp innan det kan bli dags.
Nu började jag också ladda extra med de vitamin- och mineraltillskott som jag behövde samtidigt som jag fortsatta att äta bra och energirik mat.
Det tog 2 - 3 veckor innan jag började känna skillnad. Det gick inte fort. Men å andra sidan hade mitt tillstånd byggts upp under en längre tid också.
Är det något jag inte är bra på så är det att ha tålamod. Men här var jag bara tvungen att ha det.
Lyssna in kroppen. Inte låta gamla vanor och längtan efter mer fart, fler åtaganden och högre tempo styra.
Sakta men säkert blev det fler och fler dagar då jag kände mig mer energifylld än trött. Det började också märkas att varenda bacill som for förbi inte tog fäste utan att immunförsvaret klarade av att jobba för att mota bort dem.

Jag har som kostrådgivare mött många, framför allt kvinnor, som liksom jag har haft hormonella obalanser. Speciellt är det just vanligt med obalanser i binjurar och/eller sköldkörtel. Och jag ser också att det är oerhört svårt att med den här problematiken bli lyssnad på och tagen på allvar av sjukvården.
Jag hittade en lösning på min problematik relativt snabbt. Även om jag inte till 100% är "i mål" ännu, så är jag en god bit på väg. Men jag tänker på alla de som inte får hjälp. Som verkligen lider av den förlamande tröttheten och där problemen och obalanserna eskalerar då ingen hjälp fås.
Jag förstår att det här är ett svårt område och att alla inom vården inte kan ha kunskap om allt. Men jag tycker att det är tragiskt, eller rättare sagt totalt vansinnigt, att så många kvinnor tillåts att gå och må så fruktansvärt dåligt så länge utan att bli lyssnade på alls. Alternativt så ser man en problematik, men har inte kunskapen att se och behandla helheten, vilket på sikt kan skapa ett ännu större fysiskt kaos.

Det är inte normalt att vara extremt trött utan anledning.
Sök hjälp och stå på dig!
Om inte din läkare lyssnar på dig, så sök alternativa vägar.
Det finns läkare som är oerhört kunniga på det här området och som både kan och vill hjälpa. Annars finns näringsterapeuter eller andra som sysslar med alternativa behandlingar med goda resultat.
Hör dig för vem/vilka andra som varit i din situation rekommenderar.
Ju snabbare du kan få hjälp, desto fortare kan du få energin åter.
Och den känslan, som jag har nu, när energi kommer tillbaka - den är magiskt!

För övrigt är just ämnet "hormoner" mitt fokusområde nu. Jag läser massor och har gått några kurser för att vidareutbilda mig för att bättre kunna hjälpa både mig själv och andra.
Oerhört komplicerat och komplext är det här området. Ju mer jag lär mig desto mer inser jag att jag inte kan.

Nu ser jag fram emot en lagom energirik och balanserad vår.


onsdag 18 januari 2017

Sockerfri Cupcake på palsternacka med smak av äpple och mango


De flesta av oss har utrymme för att äta mer grönsaker och rotfrukter. Jag älskar när jag kan smyga ner grönsaker, rotfrukter eller bönor när jag bakar eller gör desserter. Snacka om att kunna njuta med extra gott samvete.
I denna cupcake har jag utgått från riven palsternacka. Faktum är att just palsternacka användes för att söta bröd och bakverk tidigare innan sockerbetan började odlas hos oss. Så det är inte alldeles "galet" att ha den som bas. Förutom att den ger ett bättre näringsvärde och fiberinnehåll, så ger den också en sötma.
Jag valde också att tillsätta ett ekologisk mos på äpple och mango (från Urtekram) för god smak och rätt konsistens. Du kan givetvis välja att smaksätta med något annat om du föredrar det. Våga experimentera!

Jag valde att göra dessa äggfria då vi har äggallergiker i familjen. Det går givetvis att istället för chia-äggen använda vanliga ägg istället om du föredrar det.

Glasyren gjorde jag av Philadelphia färskost som jag blandade med Sukrin melis - florsocker i form av ett sötningsmedel som är gjort av Erythritol, en sockeralkohol som är naturlig och som inte skadar tänderna.
Vill du inte ha glasyr på, så går det givetvis att servera som vanliga muffins också.

Du behöver (till 12 st):
1 medelstor palsternacka
2 dl havregryn
1 dl rismjöl
2 tsk bakpulver
2 st chia-ägg: 2 msk chiafrön som krossats i mortel och sedan blandats med 6 msk vatten. Låt stå ca                         10 minuter
1 dl Äppel- och mangomos från Urtekram
4 msk Fibersirap Gold 
1 dl havremjölk (eller annan mjölk)
4 msk kokosolja

Till glasyren:
150 g Philadelhipa färskost
ca 2 dl Surkin melis
1 tsk citronsaft

Gör så här:

  1. Krossa chiafröna i en mortel och häll på vattnet så att det bildas en gelé.
  2. Skala palsternackan och riv den fint. 
  3. Blanda ihop havregryn, rismjöl och bakpulver.
  4. Häll ner palsternackan i gryn- och mjölblandningen.
  5. Blanda ner moset, Fibersirap Gold, havremjölk och kokosoljan. Rör om ordentligt.
  6. Blanda till sist ner chiaäggen (eller de vanliga äggen) och rör tills du får en jämn och fin smet.
  7. Fördela i muffinsformar.
  8. Grädda mitt i ugn i 200 grader ca 30 minuter.
  9. Blanda med gaffel ihop färskosten med Sukrin melis så att det blir en slät smet. Se till att det blir en lagom fast konsistens och reglera med mängden Sukrin melis. Blanda till sist ner citronsaften.
  10. När muffinsen är färdiggräddade låter du dem svalna helt innan du bred ur glasyren på dem.
  11. Dekorera gärna med något fin och ätbart - jag valde torkade granatäppelkärnor.


måndag 16 januari 2017

SKAM-greppet om alla tittare


Jag tror inte att någon har undgått att höra talas om den norska Tv-serien SKAM som handlar om ett gäng ungdomar som går på gymnasiet i Oslo. Tv-serien slår tittarrekord på tittarrekord både i Norge, Sverige och även i andra länder.
Men vad är det som gör att en Tv-serie om det som far runt i gymnasieungdomars huvuden (killar/tjejer, sex, festande,"vem-är-jag" etc.) väcker sådant intresse? Och inte heller bara hos "målgruppen" ungdomar i gymnasieåldern utan i ett åldersspann från mellanstadiet och upp till far- och morföräldrar.
Tv-serier om ungdomar är ju inte unikt. Det har gjorts ett otal i de flesta länder som sysslar med Tv-produktioner. Många av dem har också blivit populära. Men jag vete sjutton om någon kommer i närheten av de "hype" som SKAM har gjort.

Har du tittat på serien?
Jag har sett alla avsnitt.
Jag fastnade i princip direkt. Jag har försökt förstå vad det är som gör att jag och så oerhört många med mig fastnar för serien. Jag är INTE målgruppen. Det borde vara "så-där" intressant för mig att kolla X-antal avsnitt om 16 - 20-åringar och deras liv.
Jag tror att det dels handlar om att vi alla faktiskt är dessa tonåringar fortfarande. Även om det är 30 - 40 år sedan vi gick på gymnasiet. Men de åren minns vi. Kanske är de äldre tonåren både den svåraste och samtidigt härligaste tiden i livet. I ett enda stort och ostrukturerat kaos i vissa perioder.
Vem är jag?
Vem är du?
Vem vill jag vara?
Vem vill du att jag ska vara?
Vi minns känslorna och tankarna och vi befinner oss där igen. Kanske inte lika ofta och lika intensivt. Men ändå. Vi minns och vi känner igen oss.

SKAM handlar om identitet. Om att hitta sig själv och att hitta sin plats i gruppen.
Något vi gärna vill tro är som mest aktuellt under just tonåren. Men som alla vet som i vuxen ålder har flyttat till en ny ort eller bytt jobb,  kan vi alla hamna i precis samma känslor igen när vi inte vet vilka vi är i relation till en massa nya människor. Då gör sig tonårstidens tankar, funderingar och kanske mindervärdeskomplex tydliga igen.

SKAM handlar om sex och sexualitet.
Här görs det inte någon skillnad på tjejernas och killarnas lust, längtan och uttryck. Det tror jag inte är riktigt lika vanligt i många andra och tidigare Tv-serier om ungdomar. Men det borde vara det, såklart.
Dock ser vi samhällets normer även här. Tjejer som upplevs ta för sig lite för mycket blir ofta kallade för "slut" (hora) - inte minst av andra tjejer. Killarna som tar för sig kallas för "fuckboy", men känslan är att det inte är lika nedlåtande utan snarare något av en triumf. Med andra ord speglar SKAM hur det fortfarande ser ut i samhället...

SKAM handlar om vad andra ska tycka, tänka och tro om dig om du har sex, eller om du inte har sex. Om du är kär i fel person. Om du är kär i kompisens kille/tjej. Om du är homosexuell. Eller om du är psykiskt sjuk (bipolär i serien).
Och precis som det är även i verkligheten så tenderar vi att tro att omgivningen ska reagera så mycket mer eller värre än hur det verkligen blir. Gång på gång visar det sig att när vi bara tar mod till oss och öppnar upp för människor runt omkring oss så möts vi nästan alltid av stöd, förståelse och en vilja att hjälpa.
Det tycket jag är den största mentala behållningen och påminnelsen - vi är inte ensamma och vi bara delar med oss. 


I övrigt tycker jag att serien är oerhört snyggt filmad. Vacker ljus, vackra färger och snygga övergångar. Sånt gillar jag. Musiken som spelas höjer också känslan några snäpp.
Och så den härliga humorn, de oväntade kommentarerna och de snygga klippningarna och tempoändringarna. Jag gillar att serien är "långsam". Inga hetsiga, snabba klipp. Vi får verkligen möta karaktärerna där de är. Beundrar många gånger de unga skådespelarna för hur skickliga de är i alla långsamma och närgångna möten med oss tittare.
Det är en vacker Tv-serie. Och angelägen på många sätt.

Har du inte sett den ännu? Grattis! Då har du några timmars njutning framför dig.
Och vi som redan har sett de första tre säsongerna på SVT play - säsong fyra kommer under våren och det kommer att handla om Sana.

tisdag 3 januari 2017

Morotspålägg - gott och nyttigt veganskt alternativ.


Jag älskar grönsaker i alla dess former och jag är väldigt svag för "röror". Ett riktigt gott fullkornsrågbröd på surdeg har jag också svårt att stå emot.
Jag äter inte så mycket bröd generellt, men blev sugen på att testa ett nytt från Fazer som dessutom var ekologiskt. Och mums så gott det var!
Då ville jag hitta ett bra och gott pålägg också och bestämde mig för att "ta hand om" några ledsna morötter i kylskåpet.
Jag ugnsbakade dem för att få fram en fin smak och för att få dem mjuka. Sedan mixade jag dem tillsammans med lite Bjäst för god smak och näringsrikt innehåll. Lite olivolja och vatten tillsattes också för en bra konsistens.
Du kan med fördel experimentera även med andra grönsaker och rotfrukter på samma sätt för att få fram goda röror som passar till både pålägg och som dippsås exempelvis.

Du behöver:
2 medelstora morötter
2 msk Bjäst
olivolja
vatten
salt och peppar

Gör så här:

  • Skala morötterna och skiva dem i tunna stavar. Lägg dem i en ugnssäker form, ringla över lite olivolja och salta.
  • Ugnsbaka i 200 grader tills de har blivit mjuka, ca 15 minuter.
  • Mixa ihop morotsstavarna med Bjästen och tillsätt ett par matskedar olivolja och några matskedar vatten så att det bli en bra och bredbar konsistens.
  • Smaka av med salt och peppar.



fredag 30 december 2016

De 9 bästa råden till dig som vill gå ner i vikt och må bra 2017


Så här under de sista dagarna/veckorna på året märker jag en markant ökning av mejl, och meddelanden på Facebook med frågor om hur man på bästa sätte kan gå ner i vikt och komma i form. Vilket är det bästa sättet? Vilket egentligen betyder: Vilket sätt är det snabbaste?
För det där med vikt och hälsa har vi inte så mycket tålamod med. Vi vill att det ska gå supersnabbt när vi väl har bestämt oss för att vi ska komma i form och "ta hand om oss".

Jag tror inte att det är någon högoddsare att gissa på att det vanligaste nyårslöftet innehåller något med att:

  • gå ner i vikt
  • träna mer
  • komma i form
  • ta hand om mig själv
Vi vet alla att gymmen är som fullast under de första veckorna i januari för att sedan återgå till "normal befolkningsmängd" när februari startar.
För det där med motivation och snabba resultat är inte så bra överlag. Och speciellt inte när det handlar om långsiktighet och hälsa....
Så här kommer mina råd till dig som VERKLIGEN vill ta hand om dig själv och din hälsa på bästa sätt under 2017, MEN som också inser att det måste få vara en livsstil som håller och ett pågående projekt under mer än några dagar i januari.
För handen på hjärtat till "proffsbantare" och "periodiska-tränare" - det har inte fungerat så bra tidigare va?????

  1. SLÄNG VÅGEN!
    Vågen är för många ett "redskap" som talar om hur "värdefull eller värdelös" du är. För många skapar vågen bara stress och hets. Den visar vad din kropp väger just där och då, men det är långt ifrån hela sanningen om du mår bra eller om du ser bra ut.
    Låt 2017 bli året då vågen förpassas längst in i garderoben (eller slängs) och du istället förlitar dig på hur du mår till kropp och själ för att avgöra om du äter bra och tillräckligt. Jag lovar att du kommer att märka om du går upp eller ner i vikt ändå genom hur dina kläder passar.

  2. SLUTA STRESSA
    Som jag skrev i början har alldeles för många alldeles för bråttom med att gå ner i vikt och bli sitt allra snyggaste och mest hälsosamma jag. Men är det något som definitivt INTE går hand i hand med vare sig viktminskning eller hälsa så är det stress. Din hälsa kan inte stressas fram. Punkt. Faktum är att stress är viktminskningens fiende nummer 1. När din kropp är stressad är förbränning av maten du äter och ditt kroppsfett det absolut sista som din kropp prioriterar. Du som har provat många olika dieter och gärna då sådana som utlovar snabba resultat och som lyckats med att banta dig upp i vikt - du om någon måste förstå att det du håller på med är oerhört stressande för kroppen. Du har skapat en kropp som är en fettlagringsmaskin och som inte litar på att den kommer att få tillräckligt med näring av dig. Resultatet är att den lagrar ännu mer fett  ju mer du försöker gå ner i vikt.
    Du behöver sluta banta överlag och se till att undvika stress så mycket det går. Framför allt behöver du försöka att balansera upp de stressfyllda situationerna du har i ditt liv med vila och återhämtning.
    Det kommer ta tid för din kropp att bli trygg i att den inte kommer att svälta ihjäl i ditt nästa "viktminskningsprojekt". Det innebär att du aldrig någonsin kan förlita dig på att hitta en quick-fix-diet som kommer att fungera. Du behöver ge din kropp mer tid än andra för att hitta tillbaka till harmoni, hälsa och balans.
    Så ha tålamod. Det är absolut inte omöjligt. Du behöver bara ge dig själv lite mer tid. Och det är du värd.
  3. SOV ORDENTLIGT
    Sömnen är vår viktigaste väg till vila och återhämtning. Under natten får både kroppen och hjärnan chans att vila, sortera och reparera så att vi fungerar optimalt under våra vakna timmar.
    Det finns tydliga kopplingar mellan sömnbrist och ohälsa samt övervikt.
    Sömnen är ofta det vi tummar på mest i vår stressade vardag. Egentligen borde vi göra precis tvärt om - när vi känner oss extra stressade borde vi sova ännu mer.
    Hur mycket sömn var och en behöver kan variera. De flesta behöver mellan 6 - 8 timmar. En del mer och andra mindre. Som regel behöver vi också mer sömn under vår mörka årstid.
    En annan bra tumregel är att försöka se till att ligga till sängs senast 22:00 då kroppens biologiska klocka enligt ayurvedan påbörjar sin läkningsprocess - men bara om vi ligger till sängs och sover.
  4. RÖR PÅ DIG - i vardagen
    Att ha ett stillasittande liv/jobb är "det nya rökandet". Studier har visat att det är värre för vår hälsa att sitta still långa stunder än att  just röka. Att sedan försöka "häva" den negativa effekten av en stillasittande arbetsdag genom någon timme på gymmet några kvällar i veckan kan dessvärre inte väga upp bristen av rörelse tidigare under dagen. Vi behöver röra oss kontinuerligt.
    Så försök att få in rörelse naturligt under hela din dag. Stå upp. Gå. Gör dig ärenden. Ta trapporna. Gå en omväg. Dansa loss. Gör några armhävningar och squats lite nu och då.
    Du får mer energi, blir starkare, piggare och ökar din förbränning.
  5. RÖR PÅ DIG - träning
    Om du är riktigt duktig kan du få in all den fysiska aktivitet du behöver under din vardag. Men då krävs troligtvis att du har ett jobb som kräver fysisk aktivitet och att du ser till att röra dig på olika sätt under dagen så att du både tränar styrka, smidighet och kondition. För de flesta är det svårt att få till alla dessa bitar. Då kan det vara på sin plats att ge utrymmer för inplanerad träning.
    Välj något som du tycker är roligt och som blir av i din vardag. Hellre ett eller två pass regelbundet varje vecka än 7 pass i veckan under en månad - för sedan orkar/hinner du inte med mer....
  6. FOKUSERA PÅ NÄRINGSÄMNEN
    Skippa räknandet av kalorier, kolhydrater eller gram. Se istället till att äta så näringsrik mat som möjligt. Med det menar jag mat som är så ren och naturlig som möjligt och rik på naturliga näringsämnen i form av vitaminer, mineraler, antioxidanter.
    Undvik hel- och halvfabrikat och satsa i så stor utsträckning som möjligt på ekologiskt och/eller närodlat för maximalt med näringsinnehåll.
    Din kropp blir inte nöjd (= mätt) om du inte får i dig tillräckligt med för den livsviktiga näringsämnen. Om du äter mycket skräpmat så får du inte i dig tillräckligt med näringsämnen. Det talar din kropp om för dig genom att signalera hunger. Även om du kalorimässigt just har ätit en väldigt tung och mättsam måltid, så kommer du snart att känna av att du är hungrig igen. Du kommer märka av en helt annan mättnad och nöjdhet i kroppen när du helt skippar eller ordentligt minskar ner på: skräpmat överlag, socker, vetemjöl, härdade fetter, konsistensgivare, konserveringsmedel, färgämnen och andra tillsatsämnen som kroppen inte känner igen eller mår bra av.
    Välj mat där du känner igen råvarorna och vet vad precis allt är som står med i en eventuell livsmedelsförteckning. Skippa burkar, påsar, kartonger och andra förpackningar i grälla färger med långa innehållsförteckningar -  det är inte ens säkert att det är "mat" i dem.
    Mat/livsmedel som det görs reklam för på ett eller annat sätt är sällan bra och nyttig mat som vi behöver. Bra mat behöver inte någon reklam. Reklam behövs bara för att lura på oss att vi måste köpa något som vi egentligen inte behöver.
    När såg du reklam för morötter eller linser senast????
  7. ANDAS
    Det låter som en självklarhet att vi ska andas, för andas gör vi ju alla. Men de flesta av oss andas fel så tillvida att vi andas för snabba och med för grunda andetag. Det innebär att kroppen hamnar i ett stressat läge och alla de negativa effekter det för med sig.
    En stressad kropp ger lätt spänningar och värk och otillräcklig andning gör att vi inte förmår rensa ut gifter och slaggprodukter så effektivt som vi skulle kunna.
    Påminn dig själv om vikten av en lugn och djup andning flera gånger under dagen. Det behöver inte vara svårare än att du:
    1. Ser till att andas både in och ut genom näsan med munnen stängd.
    2. Andas in genom näsan och låt luften lugnt och långsamt fylla lungorna och ta plats "ända ner till magen" så att det känns som om den fylls ut.
    3. Håll andan i ett par sekunder.
    4. Andas sedan ut genom näsan och låt utandningen ta längre tid än inandningen.
    5. Upprepa minst tre gånger och känn hur varje utandning stimulerar kroppens lugn- och ro system och gör att hela du slappnar av.
  8. NJUT
    Se till att njuta av det du äter och av livet överlag. Genom att vara närvarande i nuet så minskar du stress och ökar njutning. En vinnande kombination. Ät maten med mindfulness  - total närvaro och njutning. Du kommer känna dig nöjd på ett helt annat sätt än om du slänger i dig maten snabbt och på stående fot. Låt alla måltider vara tillfällen av lugn, ro och närvaro.
    Se även till att vara närvarande där och då när du umgås med människor du bryr dig om, när du vistas i naturen eller när du på annat sätt befinner dig i situationer som är värda att njuta av och ta tillvara maximalt.
    Att äta mat med mindfulness ökar både näringsupptaget och förbränningen dessutom.
  9. ÄLSKA DIN KROPP (och din själ)
    Börja med att visa tacksamhet och kärlek till dig själv och allt din kropp gör för dig varenda sekund dygnet runt. Du är värd att älskas och du är värd att ta hand om din kropp på bästa möjliga sätt. Var stolt. Sträck på dig. Använd din kropp. Hjälp den att bli stark, smidig och bli full av energi. Klä dig i vackra kläder du tycker om. Dansa. Ta plats. Visa dig själv den uppskattning som du är värd.
    Många tänker precis tvärt om och menar att de ska börja älska sig själva när de har gått ner X antal kilon eller ser ut på ett visst sätt. Din kärlek kan inte villkoras på det sättet. Du är värd att älskas oavsett - precis som alla andra.
    Det är väldigt mycket enklare att göra bra och hälsosamma val när du gör det utav kärlek och omtanke till dig själv.
Följ mig här på bloggen under 2017 så kommer du att få mycket mer tips, inspiration och information om just dessa 9 områden.


tisdag 20 december 2016

Saffranspannkaka på banan, ägg och jordnötssmör...



Många mogna bananer hemma, då är bananpannkaka en given hit. Och så här i juletider är det så klart extra gott att sätta lite smak med saffran.
Bananpannkakor (som jag ofta steker i "plättformat") är snabba att göra och perfekta att förbereda kvällen innan. Lika goda att äta varma som kalla. Jag brukar blanda i lite jordnötssmör för mer proteininnehåll (och godare smak) och psylliumfröskal för lite mer fibrer och fyllighet.

Du behöver till 1 port:
1 banan
1 ägg
1/4 kuvert saffran
1 msk Psylliumfröskal
1 msk jordnötssmör
1 tsk kokosolja
½ dl russin

Gör så här:
Mixa ihop samtliga ingredienser utom russinen till en jämn smet. Blanda sedan ner russinen försiktigt. Stek som små plättar eller som en stor pannkaka i lite kokosolja någon minut på varje sida.

onsdag 30 november 2016

Downsiza - Julen 🎄🎁🎅🏻



Jag vet inte vad det är som händer med mig inför och under julen, men det har alltid varit så så länge jag kan minnas. Jag ser stressen i andras ögon, jag hör allas planer om hur allt ska hinnas, inhandlas, tillagas och ätas. Själv går jag in i någon sorts slow motion-mode.
Våga vägra julstress, säger jag!

Men det är svårt.
För ingen av våra högtider är så traditionstyngd som just julen.
Vi ska göra som vi alltid har gjort.
Gamla traditioner ska följas och nåde den som vågar skippa farbror Ragnars lutfisk eller hoppa över julottan...
Vi samlas också ofta flera generationer och då blir det tydligare att vi ska hålla kvar det gamla. Det är tryggt. Det är fyllt med minnen. Det är tradition. Med andra ord är det inte något som man ändrar hur som helst.

Viktigt att tänka på är dock att vår livssituation som den ser ut idag ser helt annorlunda ut än hur den gjorde för våra föräldrar. För att inte tala om hur annorlunda det var när våra far- och morföräldrar var unga, hade småbarn och firade jul.
Då skötte många mödrar hem och hus medan fadern arbetade utanför hemmet.
Julen började planeras och förberedas (matmässigt) redan i början av hösten och det fanns gott om tid att laga mat, baka, städa, putsa och feja.

Idag är de flesta föräldrar heltidsarbetande. Utöver det ska barnen, hemmet och allt annat som man vill eller måste göra också hanteras. Vi har inte samma tid till vårt förfogande att förbereda den perfekta julen med allt vad det innebär. I varje fall inte med "gamla mått mätt".
Med andra ord känns det helt orimligt att idag förbereda och genomföra den perfekta "Fanny och Alexander julen". Så varför tänker vi ens tanken?

Fundera istället på vilka av de gamla traditionerna som du verkligen vill ha med. Självklart är det roligt att hålla kvar det gamla. Men måste allt vara med? Vad kan skippas helt? Vem äter egentligen av lutfisken?
Ta bort allt onödigt.

Finns det några nya traditioner du vill påbörja? Kanske kan du förenkla något? Kanske ska julskinkan bytas ut mot en kalkon? Eller varför inte införa mer vegetarisk mat på julbordet.
Måste alla vara hemlagat från grunden? Givetvis inte? Välj vad  du vill och kan göra själv och ha inte dåligt samvete för att du köper färdigrullade köttbullar eller färdigstoppade prinskorvar.
Och allt julgodis då?
Jag tror att vi alla kan vara överens om att det brukar finnas i överflöd.
Behöver det vara så?
Givetvis inte. Varken du, plånboken eller magen mår bra av godis i överflöd. Välj ut ett par av det godaste sorterna du vet och njut till fullo av dem.

Att med panik i blicken trängas i varma butiker med hysterisk julmusik spelandes ur högtalarna är heller inte någon hit. Att köpa julklappar är också en tradition som hör julen till.
Men handen på hjärtat.... behöver vi ens hälften av det vi köper???
Varför inte tänka till och minska på antalet?
Prata ihop er med familjen, släkten och vännerna och kom överens om att minska antalet så slipper alla stressa så mycket och ni spar pengar.

Fundera mer på hur DU vill UPPLEVA julen än hur du tror att andra vill att den ska vara.
Ta en diskussion med dem du firar med. Kanske är det så att ni alla gärna förenklar och vill satsa mer på kvalitativ närvaro och upplevelse än på stress och prestation.
Fira jul på ditt sätt.
Eller låt bli helt om du föredrar det.

Våga downsiza julen och skapa upplevelser som blir njutningsfulla för dig istället.




onsdag 23 november 2016

Våga växa - umgås med de som inte är som du



Det ligger djupt i vår natur att hitta personer och situationer som vi känner igen. Det ger oss trygghet och trygghet är såklart viktigt för oss.
När vi möter nya människor så scannar vi av dem supersnabbt. Utan att vi ens är medvetna om det.
Det är en ren reflex som följt oss genom årtusenden av evolution. Vi behöver direkt kunna avgöra om det är en vän eller fiende som vi möter. Är det en person som vi ska ge en varm kram? Eller ska vi lägga benen på ryggen alternativt plocka fram knölpåken och slå ner vederbörande?

Den som vi känner igen oss själva i är den som vi instinktivt väljer att tolka som en vän och likasinnad. Först är det såklart de yttre attiraljerna som avgör. Hud- och hårfärg, längd, kroppsspråk osv. Och ganska snart lägger vi märke till sättet personer talar på och givetvis också vad hen säger.
Först i det läget börjar vi förstå om det är en person som även tänker som oss och delar våra värderingar.

Idag vet vi så klart att en person som inte ser ut som oss själva inte behöver vara en fiende. Vi behöver "skutta över" den där första och reptilsnabba instinkten som kanske försiktigt viskar att det kan innebära fara.
Vi ger ofta personer vi möter chansen att få presentera sig lite mer ingående innan vi placerar dem i facken vän eller fiende.
Får vi välja själv så umgås vi helst med personer som tänker och beter sig som oss själva. Som vi vet vad vi kan förvänta oss av.
Tänk efter själv. Visst är det den typen av vänner som du omger dig med? Och visst är de dessa kollegor på jobbet som du helst spenderar tid med?

Det behöver absolut inte vara något fel med det.
Speciellt inte om du känner dig nöjd med den du är och där du är. Om du känner att du inte kan, vill eller behöver utvecklas mer. Om du känner dig trygg och vill förbli så.
Men, du missar massor!

Genom att inte utmana dig själv och släppa in människor som är annorlunda, har andra värderingar, tankemönster och beter sig på ett annat sätt så missar du helt enkelt massor med spännande saker i livet.
Och inte minst missar du den mest fantastiska, automatiska och helt kostnadsfria personliga utveckling som tänkas kan.
För är det något som är både utvecklande och lärorikt så är det att med nyfikenhet öppna upp för en annan människa som du känner har något nytt att lära dig.
Dessa personer kan du träffa var som helst.
Du kan få en ny kollega på jobbet.
Det kan vara din granne.
Kanske är det en ny och ingift släkting?

Jag fick personligen en både stor och fantastiskt kärleksfull lärdom när mitt andra barn föddes. Innan dess hade jag väldigt svårt för personer som inte var snabba i tanken. Personer som inte "kopplade" snabbt och som man behövd förklara samma sak för flera gånger. Jag blev stressad och jag blev irriterad. Inte alls en trevlig attityd. Givetvis försökte jag att hantera den efter bästa förmåga, men jag är rädd för att jag inte alltid lyckades.
Sedan föddes alltså Max. Det visade sig att han hade Downs syndrom.
Det blev en omedelbar kris. Ett ifrågasättande om meningen med livet? En undrar om varför jag skulle "drabbas" av det? Lyckligtvis vände dessa tankar ganska snart efter den inledande krisen. Jag förstod att det inte var en bestraffning att Max hade kommit till vår familj. Det var en belöning!

Jag kan ju se ironin i att jag som hade svårt för personer som tänkte långsamt och inte förstod direkt får en son med en utvecklingsstörning. Men allt har en mening och oj vad jag har lärt mig på vägen.
Han är den person som lärt mig mest i hela mitt liv genom sitt sätt att vara, sitt förhållningssätt till saker och ting, sin lugn och sin absoluta närvaro.
Max har definitivt gjort mig lugnare. Och absolut mer förstående för människor som tänker och fungerar annorlunda.
Han har gjort mig nyfiken på de som inte är som jag - med eller utan funktionshinder. Han har fått mig att förstå att det är det annorlunda som berikar mest.

Jag tänker på så mycket vi människor missar och förlorar genom att hela tiden ta den "enkla och säkra" vägen och bara umgås med likasinnade.
Olika berikar. På alla sätt!
Utmana dig själv i din vardag. Bestäm dig för att vara mer nyfiken på de du känner inte är som du på olika sätt. Se vad de har att lära dig. Ha ett öppet sinne. Berika dem med dina erfarenheter precis som du låter dem berika dig.
Givetvis kan du stöta på personer som inte alls är trevliga eller bra för dig. Sådana personer finns ju dessvärre. Lägg inte ner någon större energi på dem. Meningen är att det ska vara en trevlig och givande upplevelse. Inte någon sorts utmaning  och uppoffring i tolerans och lidande....

Även på våra arbetsplatser har vi så oerhört mycket att vinna på att släppa in personer med andra erfarenheter, förmågor och infallsvinklar. Det kan vara personer med annat ursprung, personer från andra branscher eller personer med någon funktionsnedsättning.
Det samhälle vi har skapat idag där prestation står högst i kurs är inte bra för oss. Det kan vi mäta i att antalet utbrända personer bara ökar. Livet är inget maratonlopp. Vi är inte gjorda för att vara högpresterande på alla plan och hela tiden.
Personer som har ett annat synsätt eller kanske andra behov får oss att sänka farten ibland.
De kan få oss att stanna upp i tillvaron. Hinna andas ordentligt. Och inte minst att förstå vad som verkligen är viktigt.

Jag tänker mycket på detta nu när min son börjar visa intresse för arbetslivet. Som flera av er säkert redan har läst då det spred sig som en löpeld på Facebook och blev artiklar i Aftonbladet och radioreportage i p4 Västmanland, så hjälpte jag Max att få testa på sitt drömjobb.
Det gensvar detta fick hos allmänheten var fantastiskt.
Det finns en glädje över att ge plats åt alla. En självklarhet och en stolthet.
Fler behöver bara våga öppna upp och möta den eller de som kommer med andra erfarenheter och som har andra behov. De har så oerhört mycket att erbjuda!
Jag hoppas verkligen att vi tillsammans kan jobba för ett samhälle där vi arbetar för att alla får vara med efter bästa förmåga.
Där vi inser att olikheter berikar.
Där vi har förstått att det högpresterande tempot inte är det som vinner i längden.
Och där nyfikenheten på hur alla kan bidra är en självklarhet - oavsett ursprung, erfarenhet och funktionell förmåga.


fredag 18 november 2016

Downsiza - ditt datoranvändande 💻


Hur mycket tid spenderar du framför en datorskärm varje dag?
Har du kanske ett jobb som innebär att du använder dator till stor del?
Och har du dessutom ett intresse av att på din fritid följa sociala medier av olika slag, läsa artiklar, söka information, läsa bloggar eller kanske beställa varor?
Ja då blir det verkligen åtskilliga timmar!

Är det ett problem då?
Det beror så klart på hur du själv upplever det. Och kanske också hur omgivningen upplever det.
Det kan dels handla om hälsoproblem för dig som kan uppstå. Om datorns strålning råder det delade meningar om och troligtvis vet vi ännu inte i hur stor utsträckning den digitala strålningen påverkar oss och inte heller på vilket sätt. Datoranvändandet är historiskt sett ett väldigt nytt påfund trots allt.
För vår fysiska hälsa kan det ofta skapa problem. Vi sitter still alldeles för länge och vi sitter ofta i en felaktig arbetsställning.

Det kan också handla om att du har skapat ett beroende som du inte kan hantera.
Du sitter framför datorn mer än du vill och det påverkar ditt liv på olika sätt. Ofta är det familjen och vännerna som blir lidande då alltför stor tid ägnas till datorn och ändlöst surfande.
Hemmet kanske inte hålls efter som det borde. Matlagningen prioriteras bort för snabbare lösningar.
Det här är ett problem för många fler än vad som vågar erkänna det.

Det du behöver fråga dig själv är:

  1. Tycker jag att mitt datoranvändande gör att jag inte har tid till andra saker som jag också skulle vilja göra?
  2. Tycker jag att en stor del av tiden då jag sitter vid datorn består av planlöst surfande och klickande utan egentlig mening?
  3. Har min familj eller närmaste omgivning uttryckt att det tycker att jag sitter vid datorn för mycket?
  4. Försakar jag annat i mitt liv som skulle vara roligt att uppleva, men som jag inte tycker att tiden räcker till?
Om datoranvändandet tenderar att närma sig ett missbruk, så är det inte helt lätt att bara sluta. Har du ett riktigt problem så behöver du med stor sannolikhet söka professionell hjälp.
Men för de flesta av oss hjälper det att tänka till hur vi egentligen vill ha det och se till att förenkla och strukturera upp hur vi använder datorn.

Det du behöver fundera ordentligt på är om du tycker att det är värt att lägga ner all den tid du gör med att sitta framför datorn? 
Använder du datorn i jobbet så är det många gånger inte ett alternativ att välja bort den som arbetsredskap. Men du kanske kan använda den effektivare och därmed mindre? 
Det största problemen brukar dock handla om det privata surfandet hemma då det inte finns några tydliga gränser. Då den lilla stunden du bara ska kolla Facebook lite snabbt leder till flera timmars slösurfande och spontanklickande. 
Vad skulle du kunna använda tiden till istället?
Skulle du faktiskt kunna göra annat istället som ökar ditt välmående på olika sätt?
Kanske: läsa en bok, se en bra film, umgås med familjen, bjuda en vän på fika, gå en promenad, åka till gymmet, spela bowling, lära dig spela dragspel, laga något avancerat, sova middag, ringa din mamma, sticka en tröja, ha lite långtråkigt....

Några tips till dig som på allvar vill downsiza ditt datoranvändande och spendera mer kvalitetstid i verkliga livet:
  1. Sanera och sortera i mejlboxen. Mejlen är ofta ett både tråkigt och aldrig sinande kapitel. Ta dig tid en gång för alla (eller lite varje dag) att gå igenom inboxen och se till att avprenumerera på alla mejlutskick som du inte lägre är intresserad av. Alla reklam och alla utskick brukar vara en ganska stor del av den inkommande mejlen och även om du inte ens läser dem så behöver du ägna en kort stund åt varje för att besluta dig för att det är skräp och att du inte vill läsa. Ju mindre som kommer in till din inbox - desto mindre att hantera.
    Passa också på att skapa etiketter/grupper så att du kan sortera den mejl som du vill ha kvar och kunna återvända till.
    Resten ser du till att slänga.
  2. Vad är viktigt i social medier? Du kan inte ha koll på allt. Ändå känns det lätt så när man surfar runt på Facebook. Även här och i många andra sociala medier kan du skapa grupper och kategorier så att du enkelt och snabbt kan kolla upp det som är mest intressant för dig och lämna resten. Du minimerar risken att bli sittandens och slösurfa planlöst. Du skaffar dig en plan istället.
  3. Sätt en tid. Bestäm dig för att det ska vara datorfritt (eller helt skärmfritt för den delen - både surfplatta och telefon räknas givetvis) en viss tid. Kanske stänger du ner allt klockan 20:00? Eller varför inte ännu tidigare?
    Ett annat alternativ är att ha helt datorfria dagar i veckan.
    Kanske är det läge att utmana hela familjen till en skärmfri vecka?
Kanske hittar du andra sätt att hantera och strukturera ditt datoranvändande om du sätter dig ner och funderar på hur du verkligen använder tiden vid datorn.
Vad är viktigt på riktigt?
Vad är bara en sorts "verklighetsflykt".

Det du missar när du sitter där vid datorn och surfar mer eller mindre planlöst timme efter timme - det är DITT liv.


måndag 14 november 2016

Saffransgröt - med kokosmjöl och ägg


Det här är en riktigt, riktigt god, näringsrik och mättande gröt som kan smaksättas lite efter tycke och smak. Jag valde här att ge din lite "julkänsla" och använde mig av saffran och russin.
Jag gillar saffran och äter det året om, men det blir så klart lite mer av den varan runt juletid.

Gröten går snabbt att göra och tack vare att den innehåller två ägg och kokosmjöl som bas, så passar den dig som inte äter/tål gluten eller vill vara försiktig med kolhydraterna.

Du behöver:
2 ägg
2 msk kokosmjöl (Vitaprana har ett riktigt bra och prisvärt kokoksmjöl)
1 msk kokosolja 
1 tsk honung eller annan sötning (kan uteslutas)
ca 1 dl valfri mjölk - jag valde havremjölk.
½ frp saffran
russin efter smak
granatäppelkärnor

Gör så här:

  • Knäck äggen i en kastrull.
  • Häll också i kokosmjölet och kokosoljan och blanda väl.
  • Värm plattan på medelvärme och fyll på med ungefär hälften av mjölken.
  • Lägg i russinen och håll ner honungen.
  • Vispa hela tiden då ägget koagulerar av värmen och lätt bränner fast.
  • Fyll på med mjölk allt eftersom så att konsistensen känns lagom smidig.
  • Gröten ska inte koka upp, utan bara värmas så att alla ingredienser "kokar ihop". Låt stå på plattan under vispning i 2 - 3 minuter, sedan är den klar.
  • Lägg upp i tallrik. Dekorera med ytterligare några russin och granatäppelkärnor.
  • Servera med mjölk.

onsdag 9 november 2016

Förbanna inte mörkret... låt det guida dig istället



Allt har en rytm, en cykel  ett föränderligt flöde.
Ja utom människan då. Vi ska alltid prestera på topp oavsett.
Vi ger oss sällan eller aldrig perioder av vila eller tillåter oss att gå på halvfart.
Visst har vi semester en gång om året, men då ska vi ju hinna med allt det där som vi annars inte hinner med: resa, umgås, grilla, träffa släkten, renovera torpet, sköta trädgården osv. Så ofta är vi mer trötta efter semestern än innan.

Naturen har sin cykel. Den spricker upp i glädje och nyfikenhet under våren för att blomma ut totalt under sommaren. Sedan saktar den in, hämtar andan under hösten och tar sig en ordentlig paus när mörkret och kylan kommer med vintern.

Vi borde lära oss mer av naturen.
Jag är helt övertygad om att vi människor har ett behov av att följa samma rytm för att må bra.
Vad händer om DU bestämmer dig för att bejaka mörkret, blåsten och kylan och se det som en möjlighet att ta det lite lugnare?
Kanske gå och lägga dig lite tidigare på kvällen?
Kanske inte ha så mycket fokus på att göra utan också ge utrymme till att bara vara?
Kanske låta mörkret vara en symbol för trygghet och lugn (istället för som många tycker en tung och jobbig period)?

Mörker innebär för många tungsinthet och vemod.
Och visst mår vi bra av och behöver ljus. Så passa på i så stor utsträckning du bara kan att mitt på dagen utnyttja det dagsljus som finns.
Men tillåt dig sedan att "dra dig tillbaka" och vila i lugnet.
Omfamna det.
Sänk hastigheten.
Hämta kraften i vilan.
Sedan när ljuset vänder tillbaka har du samlat kraft och energi och är liksom naturen redo att blomma ut igen.


måndag 7 november 2016

Downsiza - människor 👭👬👫


Vi umgås med olika människor i olika situationer i livet - familjen, vänner, kollegor, släkten osv.
En del av de människor vi umgås med har vi valt själva, kanske med omsorg. Andra har vi så att säga "fått på köpet" i livet och i bästa fall är vi också glada och tacksamma över det.
Alla människor vi möter kommer vi inte lika bra överens med, och det är inte så konstigt. En del "klickar" vi med direkt och andra har vi svårt att förstå oss på överhuvudtaget.

Ibland kan det vara på sin plats att se över hur relationerna med andra påverkar livet. En del personer har förmågan att ta oerhört mycket av din energi. Så pass mycket energi att det påverkar ditt mående rejält åt det negativa hållet. Andra personer ger dig istället energi och ökar ditt välmående.

Om vi nu ska titta på att Downsiza i livet för att skapa bättre välmående för dig, så är det läge att se över vilka personer i din närhet som påverkar dig negativt - dina energitjuvar.
En del av dem kanske du faktiskt kan välja bort helt.
Andra kanske du kan begränsa umgänget med.
Och ytterligare några kanske du borde ta en pratstund med och förklara hur du mår av er relation.
För kom ihåg det - DU är också en del i relationen med någon annan och det innebär att du också bär ett ansvar över hur relationen ser ut.

Eftersom Downsizing handlar om att förenkla och förminska, så ska du denna vecka se över om du på något sätt kan förändra och förbättra ditt umgänge med andra så att du känner att du får mer energi än det tar.
Kanske är det inte läge i att ta tag i en relation som är "stor och viktig" i ditt liv just nu. Det kan bara du själv avgöra. Fokusera då på det som du kan och orkar göra något åt.
Relationer är viktiga. Och de som är viktiga kan också kräva att man jobbar för att de fortsätter att vara bra. Men det finns också relationer som inte är menade att vara för evigt. Eller som man kanske behöver ta en paus i och få lite distans.

Min tanke är att du ska fundera över din situation och framför allt om det finns personer i din närhet som inte är så viktiga för dig. Personer som just nu är riktiga energitjuvar. Personer som kanske utnyttjar dig och som får dig att dräneras på energi.
Är du inte i nuläget redo för stora förändringar i ditt liv, så börja med att titta på de relationer som inte är så viktiga för dig, men som ändå påverkar.
Det kan handla om personer som du möter IRL eller personer som du "möter" via sociala medier.
Personer som du känner kräver dig på tid och engagemang fastän du själv känner att det ger dig absolut ingenting att ha ett utbyte. Snarare tvärt om. Du dräneras på energi.
Några exempel:
  • Personer som du känner utnyttjar dig. Som vill vara i din närhet och synas med dig för att dra fördel av den du är, det du gör eller det du känner. Personer som kräver mycket uppmärksamhet och engagemang och som kanske uttrycker sitt missnöjde om de inte får vad de tycker är tillräckligt med uppmärksamhet. 
  • Personer som använder dig som någon sorts "slasktratt" för att kunna häva ur sig hur absolut hopplöst allt i deras liv är. Som förväntar sig att du alltid ska finnas där för att lyssna men som aldrig någonsin undrar hur du själv mår eller har det.
  • Personer som får dig att känna dig obekväm på ett eller annat sätt.
  • Personer som du kanske egentligen inte har någon personlig relation till, men som har kontakt vi Facebook eller andra sociala medier och som alltid ger dig lite "magont" när de dyker upp med någon kommentar.
Om du nu ska satsa på dig själv och ditt eget välmående nu ett tag, så kan det också vara så att du behöver se över ett socialt umgänge som både är rikt och positivt. Kanske ägnar du så mycket tid åt familj, vänner, kollegor och i andra sociala sammanhang att du glömmer bort dig själv och dina egna behov?
Då kan det vara läge att se över även de positiva relationerna du har och fundera på hur du kan minska på dem för att få en mer hälsosam balans. Tid för dig själv.
Kanske behöver du prata med några personer och förklara att du behöver mer tid för dig själv ett tag?
Kanske behöver du avsäga dig en del uppdrag eller liknande för att du ska hinna med dig själv bättre?
Berätta för berörda hur du känner. Du kommer troligtvis att mötas av mer förstående än vad du tror själv.

Fundera på under den kommande veckan hur du vill att ditt sociala umgänge både IRL och på nätet ska se ut för att du ska må bra och känna att du har en sunda balans i ditt liv som det ser ut just nu.
Gör sedan de förändringar du känner att du behöver allt eftersom:
  1. Prata med personer som du behöver prata med. Kom ihåg att ta ditt ansvar för relationen.
  2. Rensa i vänlistor i sociala medier om det behövs.
  3. Bestäm dig för att vara tydlig mot de personer du möter som kanske inte förstår hur de påverkar ditt mående.
  4. Eller ett annat alternativ - bestäm dig för att vissa personer helt enkelt inte ska få påverka dig negativt. Låtsas att du tar på dig en "skyddande rustning" när du pratar med chefen som alltid är stressad och fokuserar på sånt som inte hinns med, svärmor som gnäller på att barnen inte går och lägger sig i tid eller grannen som har åsikter om hur du parkerar bilen.
    Vill du inte/kan du inte bemöta dem kan du alltid se till att rusta dig själv mentalt så att de tar så lite energi som möjligt av dig.


fredag 4 november 2016

Underbara Frukostmuffins med smak av vanilj och jordnötssmör.



Frukostmuffins är perfekta så tillvida att du kan blanda i det mesta i dem. Jag brukar alltid ha grunden 1 ägg +  1 dl havregryn och sedan tillsätter jag någon form av "vätska", fler olika frön, gryn eller mjölsorter och annat för att både sätta smak och ge näring.
Det här blev en synnerligen god kombination som fick smaklökarna att jubla och  magen att bli mätt och nöjd ända fram till lunch


Du behöver till 1 stor muffins:
1 ägg
1 dl havregryn
½ dl kesella vanilj (eller kesella + smaksättningen vaniljpulver samt honung efter smak)
1 msk jordnötssmör
1 msk chiafrön
1 ½ msk solroskärnor
1 msk kokosolja
2 msk frystorkade granatäppelkärnor - delikatess som smakar som det bästa söt/sura godiset!

Gör så här:
  1. Häll alla ingredienserna i en bunke och blanda ihop till en jämn smet.
  2. Häll upp blandningen i en stor muffinsform.
  3. Grädda i 175 grader i 30 minuter.

tisdag 1 november 2016

Downsiza - mobiltelefonen 📱


Hur använder du din mobiltelefon?
Är den det hjälpmedel den är tänkt att vara eller är den både en tids- och energitjuv?
Det första vi ska titta på under våra veckor där vi försöker downsiza bland både våra aktiviteter och prylar är just mobiltelefonen.
För många är den ett större problem än de vågar erkänna för sig själva.
Den tar mycket tid. MYCKET.
Den blir också ett stressmoment om man upplever att man ständigt måste logga in och ha koll på allt ifrån jobbmejl till vännernas uppdateringar på Facebook eller vad som hänt på My Story på Snapchat.

Så handen på hjärtat nu:

  • Använder du din mobiltelefon mer än vad som faktiskt är bra för dig?
  • Kan det till och med vara så att du är mer eller mindre beroende av din mobiltelefon?
Det behöver givetvis inte vara något fel att aktivt använda sin mobil och hålla koll på sådant som känns viktigt. Men om du upplever att du tvångsmässigt måste logga in så har du ett problem. Och alla tillfällen då du får en lugn stund, plockar du upp mobilen då?
Vad händer då om vi fyller alla våra "lunga stunder" med att kolla runt på mobilen? Då får vi aldrig tid för att låta hjärnan bara vara. Tid för mental återhämtning. Vi fyller på med fler och fler intryck och stimuli. Om vi redan har problem med stress så är inte detta något som hjälper.

Så då är frågan vad kan du göra om du vill lära dig att använda din mobil mindre än vad du gör idag?
  1. Först och främst var observant på hur ditt mobilanvändande verkligen ser ut idag. Hur många gånger på en dag plockar du upp mobilen fastän det inte ringer i den för att kolla något? Räkna hur många tillfällen det blir på en dag. Var det fler eller färre än du trodde?
  2. Vad innebär det för dig att du kollar din mobil så många gånger som du gör? Hur påverkar det din vardag och/eller dina arbetsuppgifter?
  3. Om du skulle minska på ditt mobilsurfande, vad skulle det innebära för dig? Vad skulle du kunna ägna den tiden åt istället?
Sedan är det dags att titta på vad du faktiskt kan göra för att underlätta för dig att inte frestas av att titta på mobilen i tid och otid. Här kommer några tips på mig. Fyll gärna på med flera tips i en kommentar:
  • Bestäm dig för att inte titta på mobilen det första du gör på morgonen (om du inte väntar på något riktigt viktigt). Att direkt kolla av mobilen när du vaknat sätter kroppen i ett uppkopplat och stressat läge, och det är onödigt. Bestäm dig för ett klockslag som du måste vänta till tills du kollar mobilen. Eller kanske en aktivitet/händelse som till exempel efter det att du har gjort i ordning dig och ätit frukost.
  • Bestäm dig också för en "sluttid" för att använda mobilen för annat än att svara om någon ringer eller om du väntar någon annan viktig information. Lägg gärna undan mobilen minst en timme innan du går och lägger dig. Helst inte bredvid sängen utan någonstans där den inte kommer att störa dig med varken signaler eller eventuell strålning under natten.
  • Bestäm dig för några tillfällen under dagen då du ska kolla mobilen och se vad som har hänt. Försök hitta tillfällen som känns naturliga och som fungerar med jobbet eller med hur det ser ut hemma. Försök också att hålla dig till dessa tider och frestas inte att använda mobilen till slösurfande mellan dem.
  • Ha mobilfria zoner hemma. Lämpliga zoner kan vara vid köksbordet, kanske i soffan och definitivt i sängen. Och allvarligt talat, måste du ha mobilen med dig på toaletten?!?!?
    Kom gärna överens med övriga familjemedlemmar om vilka mobilfria zoner ni ska ha hemma, så kan alla hjälpas åt.
  • Städa bland dina appar. Har du en massa appar som du inte använder? Passa på att rensa bort dem. De tar bara onödig plats.
  • Kolla igenom vilka aviseringar du har påkopplade. Blir du störd av att det låter, piper, visslar i tid och otid? Stäng av alla aviseringar utom de som verkligen är viktiga för dig.
  • Ta också tillfället i akt att rensa bort en massa bilder som du inte behöver. Flytta gärna över de du verkligen vill spara till "säker plats".
  • Har du några egna tankar på hur du kan förbättra, förenkla och minimera ditt mobilanvändande så att mobilen blir en positiv tillgång för dig och inte en tidstjuv som gör dig stressad? 

måndag 31 oktober 2016

Höstens/vinterns tema - gör mindre och må bättre ❤️!

Många bollar i luften.
För några år sedan var det många  rekryterande arbetsgivare som önskade att deras blivande personal skulle kunna ha det.
Idag är det inte lika vanligt att läsa det önskemålet i en platsannons.
Vi börjar förstå att det inte är hållbart att ständigt "jonglera" med massor av olika arbetsuppgifter och snabbt kunna fånga upp nya på vägen.
Vi är liksom inte gjorda för det. I varje fall inte i det långa loppet.

Ändå är vi många som både på jobbet och privat envisas med att försöka hinna med så mycket vi bara kan. För att vi måste. För att vi tror att vi måste. Och för att vi själva väljer och vill. Eller allt på en gång i värsta fall.

Och så blir vi tröttare och tröttare.
Känner oss stressade.
Upplever ett ständigt missnöje med att vi just aldrig känner oss nöjda utan hela tiden ska hinna med något mer - på vägen och i farten.

Det vi måste inse är att med dagen "utbud och möjligheter" kommer vi aldrig att bli "klara" med våra uppgifter och vi kommer också ha svårt att känna oss nöjda om vi hela tiden ser vad vad som finns att göra. Istället måste vi själva bestämma oss för var vi ska säga stopp, pausa, stänga av.

Downsizeing väcker mer och mer uppmärksamhet.
Ett begrepp som innebär att vi skalar av i vår tillvaro -  gör oss av med prylar vi inte behöver.
Prylar är nämligen också något som tenderar att ta vår energi. För ju mer grejer vi äger, desto mer saker måste vi hålla koll på.
Och samma sak med allt vi gör eller snarare tror oss behöva göra.
Om vi skalar bort allt onödigt blir det så klart mindre att göra och hålla koll på.

Hösten är den perfekta årstiden för att downsiza i ditt liv.
Naturen gör det varje år - stänger ner, går i vila och samlar kraft.
Förr i tiden levde vi mer i samklang med naturen. Vi var beroende av ljuset och vi följde årstidernas växlingar naturligt. I dag behöver vi inte ta hänsyn till vare sig vilken årstid det är eller vilken tid på dygnet. Vi kan välja att vara lika aktiva jämt.
Det kan givetvis vara jättebra, men det medför också en viss problematik eftersom vi då har förlorat vår naturliga rytm att få ta det lugnare under den mörkare årstiden och att använda dygnets mörka timmar till att vila och sova.

Så min tanke är nu att vi hjälps åt på traven med att skala bort mycket av det där som vi faktiskt inte behöver ha eller göra. Jag kommer ge er lite tips här under bloggen under de närmaste veckorna, och sedan är det upp till dig att använda dig av det tips och idéer som du tycker passar dig.
Målet är att du ska ägna mindre tid till en massa onödiga saker som inte tillför något utan mer skapar stress. Istället ska du skapa lugn och tid för vila, återhämtning och sådant som du mår bra av.
Du får gärna fundera på hur det ser ut överlag i ditt liv och komma med  tips och förslag på tids- och energitjuvar som vi mår bäst  av att skippa.

Allt eftersom kommer jag att ge tips på områden som du kan se över i syfte att skala bort och förenkla för dig.
Det första du kan göra är att vara observant under de närmaste dagarna och se vad det är du lägger din tid på. Skriv gärna dagbok!
Här nedan är några av de områden som du gärna får fundera kring. Tanken är sedan att vi successivt tittar på de olika områdena och att du får en chans att se över dem i lugn och ro och efter dina förutsättningar.

  • Hur använder du din mobiltelefon? Tar den mycket av din tid? Använder du den mer än du faktiskt behöver? Är den en av dina tidstjuvar?
  • Hur använder du din dator? Slösurfar du eller använder du den till det du verkligen behöver?
    Har du en förmåga att ha många flikar uppe och jobba med många saker på en gång? Sitter du vid datorn mer än du faktiskt mår bra av och behöver.
  • Hur ser det ut i garderoben? Har du mycket kläder, men inget att sätta på dig? Har du en tendens att köpa plagg som du sedan glömmer bort att du har? Vet du var du har allt?
  • Hur ser det ut i badrumsskåpen? Har du mycket rengöringsprodukter, smink, stylingprodukter och annat att hålla reda på? Använder du allt? Har du bra ordning?
  • Hur ser det ut i städskåpet? Använder du alla produkter? Är det en bra ordning?
  • Hur ser det ut i köksskåp? Är det bra ordning? Använder du alla redskap och produkter?
  • Hur ser en arbetsdag ut? Hur använder du tiden? Är det fokus på en sak i taget eller hoppar du mellan många olika uppgifter?
  • Vad gör du när du kommer hem från jobbet? Prioriterar du rätt? Gör du allt på en gång? Lägger du din tid på rätt saker?
Håll koll här på bloggen för tips och idéer för hur du kan downsiza ditt liv på både onödiga prylar och uppgifter för att istället skapa tid för dig och det du behöver.
Redan i morgon presenterar jag första området att jobba med och sedan avverkar vi ett nytt område varje vecka.


onsdag 26 oktober 2016

Så blir du snyggare, gladare, smalare och får mer energi på 10 sekunder!


Känner du dig hängig? Trött, sliten och energilös?
Så här års kanske det hör mer till vanligheterna än annars. Och visst kan det finnas bakomliggande orsaker som gör att du faktiskt inte mår bra på riktigt. Dessa är så klart viktiga att försöka ta hand om.

Men ibland är det bara som att man fastnar i en negativ spiral och det känns som att jordens dragningskraft är så stark att den till och med påverkar dina mungipor.

Det finns dock ett superenkelt och snabbt knep som inom loppet av 10 sekunder kommer påverka hur du mår och dina energinivåer.
Det få bokstavligt talat dina endorfiner att ta fart i kroppen och du känner dig gladare och mer energifylld direkt. Och som en extra bonus om du tycker att det är intressant så ser du faktiskt smalare ut också.
Du gör bara så här:

Sträck på dig och le!

Genom att sträcka på kroppen så att ryggraden blir så rak som möjligt, dra dina axlar bakåt och trycka fram och upp den "glada punkten" som sitter ungefär mitt på bröstet (se bilden) så skapar du helt nya energier i din kropp. Under din "glada punkt" sitter en körtel som heter Thymuskörteln (Brässen) och som anses vara ett centrum för din livsenergi. Det är lätt att förstå varför när du verkligen känner vilket skillnad din hållning faktiskt kan göra för ditt mående.
Jag har skrivit mer om hur du kan påverka ditt mående med hjälp av Thymusmuskeln och hur du kan stimulera den och dina energinivåer i ett tidigare blogginlägg som du kan läsa HÄR.

Om du dessutom ser till att placera ett leende på din läppar. Så pass mycket att du får lite härlig skrattrynkor runt dina ögon, så kommer din hjärna direkt att tänka:
- Heeeeeeej! Hon är verkligen glad över något. Då ska jag hjälpa till genom att pumpa ut extra mycket må-bra-hormoner.
OBS! Det är viktigt att du även låter ögonen var med i leendet - om du inte får med ögats muskler i ditt så känner kroppen att det är "falskt.

Så jag utmanar dig idag att tänka lite extra mycket på din hållning.
Försök att komma ihåg att sträcka på dig, sänka axlarna och dra dem bakåt samtidigt som du skjuter upp och fram din "glada punkt".
Som pricken över i sätter du ett leende på läpparna.
Gör det så mycket du bara kan under dagen.
Fundera sedan på hur det påverkade ditt eget mående.
Fundera också på hur det påverkade din omgivning.
Märkte du någon skillnad?



Dålig hållning ger dålig självkänsla, så sträck på dig och hjälp självkänslan på vägen!



måndag 24 oktober 2016

Känner du dig trött och orkeslös? Du kan behöva tillskott av järn och B12.


Känner du dig trött och orkeslös? Slut på energi?
Kanske en trötthet som du inte kan förklara, för du tycker att du tar hand om dig på ett bra sätt - sover tillräckligt och äter bra?
Du kan behöva fylla på dina förråd av B12 och järn.


Jag har själv känt just denna forma av tilltagande trötthet ända sedan i somras. En trötthet som inte går att vila sig ifrån. Jag har själv misstänkt brist på B12 och järn.
Om vi inte får i oss tillräckligt med järn (som vi får från maten vi äter), så minskar mängden röda blodkroppar och det gör att kroppen inte syresätts tillräckligt. Resultatet blir att vi känner oss trötta och orkeslösa. Järnrik mat är framför allt kött, fisk, ägg och gröna bladgrönsaker.
Det är betydligt vanligare att kvinnor drabbas av järnbrist och då ofta i samband med menstruation, graviditet och amning.


B12 behövs också för att kroppen ska kunna bilda de röda blodkropparna. Även B12 ska vi normalt få i oss tillräckligt av genom maten - framför allt kött, inälvsmat, ägg och mejeriprodukter. Den som är vegetarian riskerar att få i sig för lite. Det kan också finnas andra faktorer som gör att trots att du äter tillräckligt med B12 via kosten så kan inte kroppen tillgodogöra sig vitaminet.
Antingen kan man  sakna det viktiga proteinet IF (Inre Faktorn) som bildas i magsäcken och som gör att kroppen kan utvinna B12 korrekt.
Personer som har opererat tarmar eller magsäck kan också förlora förmågan att ta upp B12 via maten och likaså personer som har låg produktion av saltsyra i magsäcken.
Vid sådana tillstånd behövs ofta regelbundna injektioner eller höga doser av B12 i tablettform.


Järnbrist och brist på B12 är de vanligaste näringsbristerna i Sverige.
Om du är osäker på om du har järnbrist eller låga förråd av B12 i din kropp, så kan du gå till läkare för att ta prover. Det är dock inte alltid som dessa prover visar på ett korrekt resultat.
När jag kontrollerade mig hos läkare hade jag bra nivåer av både järn och B12.
När jag istället gick till en näringsterapeut konstaterades att jag behövde fylla på med både järn och B12 - precis som jag själv trodde.


Helhetshälsa har som vanligt produkter som är bra och rena.
Jag fyller nu på med Järnsaft som är en välsmakande saft 
 på olika bär, örter, järnsulfat och andra nyttigheter som ger tillskott av järn, flera viktiga B-vitaminer samt vitamin C som ökar järnupptaget. Samt Järn Optimal som innehåller järnglukonat, järncitrat och järnglycinat (179 % av RDI).

Jag börjar dock misstänka att min kropp inte förmår att tillgodogöra sig B12 som den borde - troligtvis på grund av att jag har dåligt med saltsyra i magen. Då blir nästa steg att försöka övertyga läkaren om att jag behöver injektioner av B12 - trots att de inte kan se att jag har någon brist.
Min teori är att de i ett blodprov inte går att se någon brist eftersom jag sedan flera månader har tagit tillskott av B12 och att det därför går att mäta i blodet. Men det når inte ut till levern där de ska lagras, så förrådet där är tomt.
Vi får väl se hur det går med det.



onsdag 19 oktober 2016

Äppelmuffins utan vete eller socker - perfekta till frukost eller fikat



Äppeltider och massor med äpplen som du inte vet vad du ska göra med?
Eller kanske bara sugen på något saftigt, gott och samtidigt nyttigt till frukost eller lika gärna till kaffet?
De här äppelmuffinsarna blandar du ihop i ett nafs och medan de gräddas hinner du koka kaffe och duka fram. Jag valde att grädda dem i två muffinsformar modell större. Då blir det en muffins att faktiskt bli mätt av. Är du riktigt hungrig äter du båda själv.
Eller så kan du välja att grädda dem i mindre formar, så blir de fler muffinsar att dela med dig av.

Du behöver (till 2 stora muffins):
1 äpple
½ dl mandelmjöl (eller annat mjöl du föredrar)
½ dl havregryn
1 msk fiberhusk
2 msk chiafrön
1 msk kanel
½ tsk vaniljpulver
1 - 2 msk honung
1 ägg
1 msk kokosolja

dekoration: torkade granatäppelkärnor.

Gör så här:

  • Skölj äpplet och riv det med skalet på.
  • Lägg äppelrivet i en bunke.
  • Blanda i övriga ingredienser och rör om ordentligt.
  • Fördela smeten i muffinsformar
  • Dekorera med granatäppelkärnor
  • Sätt in i ugnen på 200 grader och grädda i ca 20 minuter.

måndag 17 oktober 2016

Sista chansen för kursen Tänk Dig Smal - gå ner i vikt med KBT

Man ska sluta när man är på topp, sägs det. Och min distanskurs Tänk Dig Smal - gå ner i vikt med KBT har varit mitt främsta och mest populära "redskap" under många år.
Men den 7 november erbjuder jag nu den för sista gången.
Så passa på du som har funderat tidigare på att gå kursen!

Materialet i kursen är fantastiskt bra och har hjälpt många genom åren. Det är ju inte någon "vanlig bantningskurs" utan här får du lära dig att hantera ditt över- och känsloätande och fokus med nya vanor och rutiner.

Men varför sluta då om det nu är en så bra kurs?
Materialet i kursen är fantastiskt och det kommer jag att fortsätta att jobba med, men jag kommer att arbeta om innehållet och göra kursen med ett större helhetstänk. Jag vill också byta namnet som jag egentligen aldrig varit riktigt förtjust i i och med att det är fokus på "smalhet". Det har varit ett bra namn så tillvida att det har lockat både kunder och media, men jag vill inte vara en del av "smalhetsen" som finns i samhället och vill därför hitta ett annat namn.
Mer om kursen som kommer att erbjudas kommer du att få ta del av i vår.

Men nu är det alltså sista chansen att gå kursen i detta format som innebär 6 veckor tillsammans med andra med samma mål och liknande erfarenheter i en hemlig grupp på Facebook.
Det du kommer att få jobba med där är bland annat:

  • Att lära dig hantera ditt överätande.
  • Att lära dig ta hand om dina känslor på annat sätt än att "äta upp" dem.
  • Hitta strategier för att kunna stå emot frestelser och trugande personer.
  • Lära dig att hantera "misslyckanden" - vilket är en stor framgångsfaktor.
  • Förstå hur din kropp och hur din hjärna fungerar.
  • Skapa bra och hållbara rutiner.
  • Jobba med ökad vardagsmotion/träning.
  • Jobba med mindful eating.
  • Lära dig att hantera de saboterande tankar som dyker upp och som lätt får dig att avvika från dina mål.
  • Hitta bra sätt att peppa dig själv och få dig att vilja jobba vidare mot ditt mål.
Du kan läsa mer om kursens innehåll, och inte minst om vad andra som har gått kursen har tyckt via länken HÄR


onsdag 12 oktober 2016

Jag blev Årets Glasögonbärare 2016



Ja alldeles fantastiskt är det att jag faktiskt vann Specsavers tävling där Årets Glasögonbärare 2016 skulle utses. Som jag skrivit i ett tidigare inlägg här på bloggen så anmälde jag mig till tävlingen lite på skoj eftersom min  man hade hittat en "gömma" med våra gamla glasögon och undrade hur de skulle återvinnas bäst. Jag sa att jag vet att man kan lämna in dem till glasögonbutiken och så lämnas de till behövande i Afrika. Samma dag såg jag en annons om tävlingen på mitt Instagramkonto och skojade med min man och sa att jag kan åka ner och lämna dem själv om jag anmäler mig.

Ni röstade så flitigt på mig att jag gick till semifinal och fick representera mitt län Västmanland.Jag fick fortsatt många röster, men de som låg i täten hade betydligt mycket mer röster än jag.
Därför tänkte jag inte så mycket mer på tävlingen utan såg det bara som en rolig grej.
Och döm om min förvåning när Julia från Specsavers ringde mig i mitten av förrförra veckan och talade om att jag hade gått till final.


- Vaaaaaa?!?!?!? Men jag hade räknat ut mig själv för länge sedan, fick ja fram.
Då berättade Julia att när juryn hade gett sina poäng så hade jag fått högsta poäng och var deras förstahands val. Juryn bestod av:
Jennie Hammar, frilansjournalist och aktuell med glasögonserien Jennies Val.
Hanna Bergroth, mode och skönhetsredaktör på Amelia
Niklas Bergling, stylist och moderedaktör på Metro Mode
Marita Bertilsson, Sverigechef på Specsavers

Så då var jag i final och fick åka till Stockholm på måndagen för att fotograferas i ett "Gör-om-mig-reportage" för tidningen Amelia.
Så det blev till att snabbt ordna ledigt från jobbet, detta var som sagt inget jag hade väntat mig. Som tur var har jag både förstående chefer och kollegor på Goodstart.
I Stockholm fick jag träffa representanter för Specsavers, stylist, frisör och make-up artist och naturligtvis de två andra finalisterna Josefin Nylén från Stockholms län och Linnea Jörnheim från Västra Götalands län. Två fantastiskt gulliga tjejer som det var mysigt att få dela den här dagen och upplevelsen med. Och vi blev verkligen väl omhändertagna under dagen.
Vilken lyx! Jag njöt i fulla drag. En egen glamsquad  hör ju inte till vanligheterna.









Resultatet av fotograferingen får vi alla se i novembernumret av Amelia.
Och här ser ni oss alla tre finalister efter piff:

Linnea Jörnheim, Ulrika Gabriel och Josefin Nylén - finalister i Årets Glasögonbärare 2016
Sedan gick det då några dagar innan återigen goa Julia från Specsavers ringde och meddelade resultatet. Återigen en enig jury som ville ha MIG som Årets Glasögonbärare. WOW!!!
Motiveringen löd: En stilfull glasögonpersonlighet med ett tydligt engagemang, härlig personlighet och fantastisk utstrålning.
Så fina ord så jag blir alldeles rörd, på riktigt.
Ni kan läsa mer om tävlingen och resultatet HÄR

Det innebär alltså att jag får åka tillsammans med Specsavers till Tanzania i februari för att lämna alla de gamla glasögon som har samlats in i Specsaversbutiker fram till 13 november. Helt otroligt och vilken upplevelse det kommer att bli!
Så nu behöver jag all hjälp jag kan få av er att hjälpa till med att samla in alla gamla glasögon som ni lämnar i närmaste Specsaversbutik. Uppmuntra alla glasögonbärare ni känner: familjemedlemmar, grannar, kollegor, vänner osv att skänka sina gamla glasögon så att vi får med oss riktigt mycket att dela ut.
Dessutom är en nyhet för i år att alla Specsavers butiker även sponsrar lokala välgörenhetsprojekt!

Läs mer om projektet Ge Syn HÄR

Givetvis kommer ni alla läsare att få följa med till Tanzania.... och allt arbete både före och efter. Tillsammans kan vi göra skillnad.

Tack alla för ert support, alla gratulationer och alla fina ord på vägen!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...